Minerva Foods Pilar alcanza la máxima certificación internacional en seguridad alimentaria

Minerva Foods, una de las principales exportadoras de carne vacuna de América del Sur, logró renovar con la máxima calificación la certificación internacional BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standard) en sus plantas ubicadas en Pilar (Buenos Aires) y Rosario (Santa Fe). Ambas unidades obtuvieron la calificación AA, el nivel más alto otorgado por esta exigente norma internacional.

En la planta de Pilar, donde se elaboran las reconocidas hamburguesas Swift, la auditoría se extendió durante tres días y confirmó la excelencia del sistema de gestión de calidad, manteniendo así una certificación que sostiene desde hace casi una década.

Por su parte, la planta de Rosario —con casi 20 años consecutivos de certificación— también fue auditada bajo la novena versión de la norma, vigente desde febrero de 2023. Allí se realizan tareas de faena, despostada, producción de hamburguesas, cortes enfriados y congelados, y menudencias envasadas al vacío.

¿Qué es la certificación BRCGS?

El protocolo BRCGS es uno de los más reconocidos a nivel mundial en materia de seguridad alimentaria. Evalúa aspectos clave como:

-El compromiso de la alta dirección y la cultura de seguridad del producto
-El análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)
-Las condiciones ambientales y operativas necesarias para garantizar alimentos inocuos

Durante las auditorías, los evaluadores destacaron especialmente la participación activa de los colaboradores, su conocimiento de los procesos y el compromiso con la calidad.

Compromiso con la excelencia

"La renovación de la certificación nos enorgullece una vez más, porque nos demuestra que estamos en el camino correcto y nos motiva a seguir trabajando por la mejora continua, creando conexiones entre personas, alimentos y naturaleza", expresó Marisa Gómez, Gerente de Aseguramiento de Calidad de Minerva Foods en Argentina.